ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS

Autores/as

  • DOS SANTOS, Rhayane Gilo Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
  • BENEDETTI, Silvia Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

Palabras clave:

cookies, ora-pro-nóbis, inulina

Resumen

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Biografía del autor/a

  • DOS SANTOS, Rhayane Gilo, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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  • BENEDETTI, Silvia, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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Referencias

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Publicado

2024-01-22

Número

n. 15 (2023): ANAIS DO 21º ENIC

Sección

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Cómo citar

ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS. (2024). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/9555