ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS

Authors

  • DOS SANTOS, Rhayane Gilo Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS
  • BENEDETTI, Silvia Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

Keywords:

cookies, ora-pro-nóbis, inulina

Abstract

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Author Biographies

  • DOS SANTOS, Rhayane Gilo, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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  • BENEDETTI, Silvia, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS

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Published

2024-01-22

Issue

n. 15 (2023): ANAIS DO 21º ENIC

Section

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

How to Cite

ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS. (2024). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/9555