REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO ALTERNATIVAS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS ARMAZENADOS

Authors

  • SERVIN, Zathia Rosa Soliz UEMS
  • BARONI, Thais de Abreu Toledo UEMS
  • SILVA, Giovana Seizer da UEMS
  • SANTOS, Thais Laine da Rocha UEMS
  • ARRUDA, Milena Raiane Silva de UEMS
  • GARCIA, Elis Regina de Moraes UEMS

Keywords:

Gelatina, refrigeração, sal.

Abstract

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Author Biographies

  • SERVIN, Zathia Rosa Soliz, UEMS

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  • BARONI, Thais de Abreu Toledo, UEMS

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  • SILVA, Giovana Seizer da, UEMS

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  • SANTOS, Thais Laine da Rocha, UEMS

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  • ARRUDA, Milena Raiane Silva de, UEMS

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  • GARCIA, Elis Regina de Moraes, UEMS

    -

References

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Published

2025-01-24

Issue

n. 16 (2024): ANAIS DO 22º ENIC

Section

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

How to Cite

REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS COMO ALTERNATIVAS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS ARMAZENADOS. (2025). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/10300