AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO CERRADO COM POTENCIAL PARA APLICAÇÃO NO ENRIQUECIMENTO DE ALIMENTOS

Autores

  • Mariana de Melo ALVES
  • Silvia BENEDETTI
  • Elisângela Serenato MADALOZZO
  • Layane Gois ALMEIDA

Resumo

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Publicado

2017-01-25

Como Citar

ALVES, M. de M., BENEDETTI, S., MADALOZZO, E. S., & ALMEIDA, L. G. (2017). AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DO CERRADO COM POTENCIAL PARA APLICAÇÃO NO ENRIQUECIMENTO DE ALIMENTOS. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/3592

Edição

n. 8 (2016): ANAIS DO 14º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

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