ELABORAÇÃO DE SORVETE DE MARACUJÁ DO CERRADO (Passiflora setácea DC), ENRIQUECIDO COM A FARINHA DA CASCA

Autores

  • Layane Góis ALMEIDA
  • Mariana de Melo ALVES
  • Silvia BENEDETTI
  • Elisângela Serenato MADALOZZO

Resumo

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Publicado

2017-01-25

Como Citar

ALMEIDA, L. G., ALVES, M. de M., BENEDETTI, S., & MADALOZZO, E. S. (2017). ELABORAÇÃO DE SORVETE DE MARACUJÁ DO CERRADO (Passiflora setácea DC), ENRIQUECIDO COM A FARINHA DA CASCA. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/3591

Edição

n. 8 (2016): ANAIS DO 14º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS