Caracterização e desenvolvimento de revestimentos comestíveis aplicados em morangos obtidos a partir do extrato da farinha de seriguela

MARSON, Ana Júlia Uehara; MANO, Mario Cezar Rodrigues

Caracterização e desenvolvimento de revestimentos comestíveis aplicados em morangos obtidos a partir do extrato da farinha de seriguela

Autores

MARSON, Ana Júlia Uehara UEMS
MANO, Mario Cezar Rodrigues UEMS

Palavras-chave:

PANCS, seriguela, morangos.

Resumo

Biografia do Autor

MARSON, Ana Júlia Uehara, UEMS

MANO, Mario Cezar Rodrigues, UEMS

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Publicado

2025-01-24

Como Citar

MARSON, Ana Júlia Uehara, & MANO, Mario Cezar Rodrigues. (2025). Caracterização e desenvolvimento de revestimentos comestíveis aplicados em morangos obtidos a partir do extrato da farinha de seriguela. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10075