Caracterização e desenvolvimento de revestimentos comestíveis aplicados em morangos obtidos a partir do extrato da farinha de seriguela

Autores

  • MARSON, Ana Júlia Uehara UEMS
  • MANO, Mario Cezar Rodrigues UEMS

Palavras-chave:

PANCS, seriguela, morangos.

Resumo

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Biografia do Autor

  • MARSON, Ana Júlia Uehara, UEMS

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  • MANO, Mario Cezar Rodrigues, UEMS

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Referências

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Publicado

2025-01-24

Edição

n. 16 (2024): ANAIS DO 22º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Como Citar

Caracterização e desenvolvimento de revestimentos comestíveis aplicados em morangos obtidos a partir do extrato da farinha de seriguela. (2025). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/10075