Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de guavira (Campomanesia sp.)

Authors

  • Luís Felipe de Almeida Machado UEMS
  • Ana Carolina Alves Gomes UEMS
  • Dalton Mendes Oliveira UEMS
  • Elisângela Serenato Madalozzo UEMS

Keywords:

Compostos bioativos, conservação de alimentos, ABTS, DPPH

Abstract

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Author Biographies

  • Luís Felipe de Almeida Machado, UEMS

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  • Ana Carolina Alves Gomes , UEMS

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  • Dalton Mendes Oliveira , UEMS

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  • Elisângela Serenato Madalozzo , UEMS

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Published

2026-01-22

Issue

No. 17 (2025): Anais do 23º ENIC

Section

ENGENHARIAS

How to Cite

Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de guavira (Campomanesia sp.). (2026). ANAIS DO ENIC, 2025(17). https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/10935