EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA NA ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA DE MACARRÃO

Authors

  • Valdelice Gomes SILVA UEMS
  • Isabella Fernanda Camargo QUEIROZ
  • Juliana lima DUTRA
  • Kate Mariane ADESULNLOYE
  • Mariana Manfroi FUZINATTO

Abstract

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Published

2018-10-29

Issue

No. 10 (2018): ANAIS DO 16º ENIC

Section

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

How to Cite

EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE BANANEIRA NA ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA DE MACARRÃO. (2018). ANAIS DO ENIC, 1(10). https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/5139