ELABORAÇÃO DE LICOR DE GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa): AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA, MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

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Palavras-chave:

bebida alcoólica, antioxidantes, aceitabilidade

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Publicado

2023-02-02

Edição

n. 14 (2022): ANAIS DO 20º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Como Citar

ELABORAÇÃO DE LICOR DE GUABIROBA (Campomanesia xanthocarpa): AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA, MICROBIOLÓGICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. (2023). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/8431