ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO FERMENTADO TIPO QUEIJO Á BASE DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS

Autores/as

  • RODRIGUES, Vanessa do Nascimento
  • MANO, Mario Cezar Rodrigues

Palabras clave:

PANC’S, inovação, vegano

Resumen

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Referencias

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Publicado

2022-02-14

Número

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Sección

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Cómo citar

ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO FERMENTADO TIPO QUEIJO Á BASE DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS. (2022). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/7726