UTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS ATIVAS Á BASE DE PECTINA EM CARNE DE FRANGO

Autores

  • Isabeli Mantovani DORNAS UEMS
  • Ana Carolina Alves GOMES UEMS
  • Caroline de Brito DALEGRAVE UEMS
  • Elisângela Serenato MADALOZZO UEMS
  • Aylpy Renan Dutra SANTOS UEMS
  • Dalton Mendes OLIVEIRA UEMS

Palavras-chave:

Qualidade de Carne, Guavira

Resumo

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Biografia do Autor

Isabeli Mantovani DORNAS, UEMS

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Ana Carolina Alves GOMES, UEMS

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Caroline de Brito DALEGRAVE, UEMS

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Elisângela Serenato MADALOZZO, UEMS

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Aylpy Renan Dutra SANTOS, UEMS

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Dalton Mendes OLIVEIRA, UEMS

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Referências

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Publicado

2026-01-22

Como Citar

DORNAS, I. M., GOMES, A. C. A., DALEGRAVE, C. de B., MADALOZZO, E. S., SANTOS, A. R. D., & OLIVEIRA, D. M. (2026). UTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS ATIVAS Á BASE DE PECTINA EM CARNE DE FRANGO. ANAIS DO ENIC, 2025(17). Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/11041

Edição

n. 17 (2025): Anais do 23º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS