Crioconcentração em Blocos de Suco de Melancia

NUNES, Mirella Macedo; BENEDETTI, Silvia

Crioconcentração em Blocos de Suco de Melancia

Autores

NUNES, Mirella Macedo
BENEDETTI, Silvia

Palavras-chave:

fenólicos, radicais livres, aproveitamento.

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Publicado

2022-02-14

Como Citar

NUNES, Mirella Macedo, & BENEDETTI, Silvia. (2022). Crioconcentração em Blocos de Suco de Melancia. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7691

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Edição

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

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