Crioconcentração em Blocos de Suco de Melancia

Autores

  • NUNES, Mirella Macedo
  • BENEDETTI, Silvia

Palavras-chave:

fenólicos, radicais livres, aproveitamento.

Resumo

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Referências

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Publicado

2022-02-14

Edição

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Seção

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Como Citar

Crioconcentração em Blocos de Suco de Melancia. (2022). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/7691