DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTO DE PANIFICAÇÃO ELABORADO COM FARINHAS DE FRUTOS DO CERRADO.

Autores

  • Maelen Toral UEMS

Resumo

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Publicado

2018-03-01

Como Citar

Toral, M. (2018). DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTO DE PANIFICAÇÃO ELABORADO COM FARINHAS DE FRUTOS DO CERRADO. ANAIS DO ENIC, (9). Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/4538

Edição

n. 9 (2017): ANAIS DO 15º ENIC

Seção

ENGENHARIAS