DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE IOGURTES DE FRUTOS DO CERRADO ENRIQUECIDOS COM WHEY PROTEIN

Autores

  • Layane Góis UEMS
  • Heloisa Morro
  • Elizângela Serenato

Resumo

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Publicado

2018-03-01

Como Citar

Góis, L., Morro, H., & Serenato, E. (2018). DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE IOGURTES DE FRUTOS DO CERRADO ENRIQUECIDOS COM WHEY PROTEIN. ANAIS DO ENIC, (9). Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/4529

Edição

n. 9 (2017): ANAIS DO 15º ENIC

Seção

ENGENHARIAS

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