Qualidade interna de ovos comerciais armazenados em refrigeradores domésticos
Palavras-chave:
índice de gema, refrigeração, unidade Haugh.Resumo
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Publicado
2025-01-24
Como Citar
ARRUDA, Milena Raiane Silva de, SILVA, Giovana Seizer, BARONI, Thaís de Abreu Toledo, SANTOS, Thais Laine da Rocha, SERVIN, Zathia Rosa Soliz, & GARCIA, Elis Regina de Moraes. (2025). Qualidade interna de ovos comerciais armazenados em refrigeradores domésticos. ANAIS DO ENIC. Recuperado de https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10175
Edição
Seção
CIÊNCIAS AGRÁRIAS