ANÁLISIS DE PRODUCCIÓN DEL GIRASOL (HELIANTHUS ANNUUS L.)

Abstract

Al estar trabajando en el campo, producir y comercializar granos de girasol, la prioridad para el productor es el beneficio que genera su esfuerzo, por lo tanto, en este caso, surgió la posibilidad de industrializar el grano de girasol, y aprovechar el expeler que deja para la alimentación del ganado vacuno. En este sentido una de las metodologías que permiten tomar una decisión técnica y económica planteando la modificación o cambio de una parte de la empresa es el presupuesto parcial. Así este trabajo tuvo como objetivo principal analizar un plan alternativo para la producción y comercialización de aceite de girasol y subproductos en relación al plan actual de la finca y como objetivos específicos: Estimar costo de producción de granos; Estimar costo de producción del aceite; Estimar el costo de producción del expeler y Comparar los respectivos costos. Para ejecutar el trabajo, los datos fueron recabados entrevistando al propio productor, cuya finca se halla situada en la colonia Sapukai, en el Distrito de Yby Yau, Departamento de Concepción, a unos 85 Km. de la ciudad de Pedro Juan Caballero. Esta investigación nos llevó a concluir que comercializar el subproducto aceite y aprovechar el expeler de girasol, generaría mayores beneficios al productor comparativamente con el plan base de comercializar el grano bruto.