Elaboração e caracterização de kefir leban com adição de farinha de resíduo da batata inglesa

Autores/as

  • GONÇALVES, Ana Paula De Lima
  • FUZINATTO, Mariana Manfroi

Palabras clave:

probióticos, resíduos, pasta.

Resumen

-

Referencias

.

Descargas

Publicado

2022-02-14

Número

n. 13 (2021): ANAIS DO 19º ENIC

Sección

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Cómo citar

Elaboração e caracterização de kefir leban com adição de farinha de resíduo da batata inglesa. (2022). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/7713