Uso da reidratação para reduzir a perda pós-colheita de salsa (Petroselinum crispum Mill. Nym.)

Autores/as

  • Vitor Garcia de Oliveira UEMS
  • Lucas Daniel Pereira de Souza UEMS
  • Victoria Candido Panarotto UEMS
  • Fernanda Cristina Silva Ribeiro UEMS

Palabras clave:

Hortaliça, turgidez, conservação pós-colheita

Resumen

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Biografía del autor/a

  • Vitor Garcia de Oliveira , UEMS

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  • Lucas Daniel Pereira de Souza , UEMS

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  • Victoria Candido Panarotto , UEMS

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  • Fernanda Cristina Silva Ribeiro , UEMS

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Referencias

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Publicado

2026-01-22

Número

Núm. 17 (2025): Anais do 23º ENIC

Sección

CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Cómo citar

Uso da reidratação para reduzir a perda pós-colheita de salsa (Petroselinum crispum Mill. Nym.). (2026). ANAIS DO ENIC, 2025(17). https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/11100