“AVALIAÇÃO DA COR E PERDA DE ÁGUA DA CARNE DE FRANGO REVESTIDA COM FILME BIODEGRADÁVEL À BASE DE PECTINA”. ANAIS DO ENIC 2025, no. 17 (janeiro 22, 2026). Acesso em junho 15, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/11200.