“ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS”. ANAIS DO ENIC (janeiro 22, 2024). Acesso em abril 15, 2026. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/9555.