“AVALIAÇÃO DA COR E PERDA DE ÁGUA DA CARNE DE FRANGO REVESTIDA COM FILME BIODEGRADÁVEL À BASE DE PECTINA” (2026) ANAIS DO ENIC, 2025(17). Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/11200 (Acesso em: 7 junho 2026).