ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS. ANAIS DO ENIC, [S. l.], 2024. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/9555. Acesso em: 12 abr. 2026.