FARINHA MISTA DE TRIGO E BOCA´´IUVA: QUALIDADE TECNOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA

Autores

OLIVEIRA, Letícia da Silva Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS https://orcid.org/0000-0000-0000-0001
DONADON, Juliana Rodrigues Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS https://orcid.org/0000-0000-0000-0001
HIANE, Priscila Aiko Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS https://orcid.org/0000-0000-0000-0001
GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS https://orcid.org/0000-0000-0000-0001

Cereais. Acrocomia aculeata. Armazenamento.

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OLIVEIRA, Letícia da Silva, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

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DONADON, Juliana Rodrigues, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

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HIANE, Priscila Aiko, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

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GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

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