ESTUDO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEOS COMESTÍVEIS COMERCIAIS PELO MÉTODO DE RANCIMAT

Autores

  • Eliane Ferreira SOUZA
  • Talita Cuenca Pina Moreira RAMOS
  • Clauber Dalmas RODRIGUES
  • Margarete Soares SILVA
  • Antonio Rogério FIORUCCI

Resumo

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Publicado

2017-01-25

Edição

n. 8 (2016): ANAIS DO 14º ENIC

Seção

CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

Como Citar

ESTUDO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEOS COMESTÍVEIS COMERCIAIS PELO MÉTODO DE RANCIMAT. (2017). ANAIS DO ENIC. https://anaisonline.uems.br/enic/article/view/3560