“A MONITORIA COMO UM DIFERENCIAL NOS ESTUDOS DA GASTRONOMIA E SEGURANÇA ALIMENTAR NO CURSO DE TURISMO”, GRAD, vol. 1, nº 4, mar. 2015, Acesso em: 21º de julho de 2026. [Online]. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/egrad/article/view/634