Produção, Comercialização e Consumo: um Estudo da Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária da UFRB

Resumo

O presente trabalho analisa a Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária da UFRB, localizada no campus de Cruz das Almas (BA), como espaço de comercialização direta entre produtores e consumidores, caracterizando-se como circuito curto de comercialização (CCC). A pesquisa, de abordagem qualitativa e caráter descritivo, foi realizada por meio de entrevistas com feirantes e consumidores, buscando compreender as dinâmicas socioeconômicas, produtivas e de consumo envolvidas nesse espaço. Os dados revelam que a maioria dos feirantes são agricultores familiares que produzem seus próprios alimentos, sem o uso de agrotóxicos, valorizando práticas agroecológicas e o consumo consciente, características importantes dos circuitos de comercialização. A feira também se mostrou relevante para a geração de renda, o fortalecimento do associativismo e o acesso a políticas públicas. Por outro lado, foram identificadas dificuldades, como a ausência de transporte adequado para escoamento da produção, o que compromete a regularidade da comercialização. Os consumidores demonstraram valorizar a qualidade dos produtos, a relação de confiança com os feirantes e a possibilidade de saber a origem dos alimentos. A feira UFRB diferencia-se de outras feiras locais por seguir princípios da economia solidária e exigir que os produtos sejam oriundos da produção familiar. O estudo evidencia a importância das feiras livres como espaços de resistência frente ao domínio das grandes redes varejistas, promovendo o fortalecimento da agricultura familiar, a segurança alimentar e a valorização da cultura local. Conclui-se que os circuitos curtos de comercialização são fundamentais para consolidar modelos de produção e consumo mais justos, sustentáveis e territorializados.