Gouvêa, Adrieli Silva, e Silvia Benedetti. 2017. “ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA HIGIENIZAÇÃO E ASSEPSIA DE FRUTAS E EQUIPAMENTOS EM LABORATÓRIO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS”. ANAIS DO SEMEX, nº 9 (março). https://anaisonline.uems.br/index.php/semex/article/view/4036.