TY - JOUR AU - Mileno, Saymon Vinicius da Silva AU - Oliveira, Dalton Mendes AU - Silva, Nelson Scheeren AU - Pereira Junior, Waldyr Castro AU - Avalhaes Filho, Vande Roberto AU - Reis, Marcos Gregory Dias PY - 2017/03/09 Y2 - 2024/03/28 TI - MANEJO E BEM-ESTAR DE ANIMAIS DESTINADOS AO ABATE JF - ANAIS DO SEMEX JA - EXT VL - 0 IS - 9 SE - TECNOLOGIA E PRODUÇÃO DO - UR - https://anaisonline.uems.br/index.php/semex/article/view/4089 SP - AB - <p>O frequente crescimento da pecuária no Brasil demonstra que técnicas inovadoras para alcançar a<br />alta produção de bovinos têm sido bem aceitas por produtores em todas as regiões do país, todavia<br />as ações de manejo, transporte e abate desses animais apresentam um crescente déficit no quesito<br />relacionado ao manejo racional e abate humanitário, comprometendo a qualidade das carcaças<br />bovinas. Portanto o presente projeto teve como objetivo efetuar um trabalho de orientação e<br />conscientização para com os proprietários e funcionários que exercem e praticam atividades<br />associadas a bovinocultura de corte, no intuito de orientá-los sobre as melhores formas de executar<br />as normas de bem-estar e manejo de animais destinados ao abate. Foram realizadas visitas a<br />propriedades na região das cidades de Aquidauana-MS, apresentando folhetos com informações<br />sobre cuidados básicos de manejo e bem-estar e suas relações com a qualidade das carcaças de<br />animais abatidos, além de trabalho de conscientização com funcionários terceirizados. Dessa forma,<br />foi realizado um trabalho de orientação com produtores e funcionários terceirizados avaliando a<br />forma com que os profissionais têm conduzido o seu plantel de animais até as instalações do<br />frigorífico. Feita a avaliação dinâmica, foram avaliados os parâmetros acerca do conhecimento de<br />bem-estar e manejo racional dos funcionários e caminhoneiros que atuam na região. Foi avaliado<br />um grupo de 21 caminhoneiros de idade média entre 27 à 62 anos com experiência profissional de 1<br />à 30 anos, conduzindo caminhões toco, truck, double deck e romeu e julieta. De todos os<br />entrevistados apenas 6 pessoas tinham conhecimento sobre bem-estar e manejo racional e que estão<br />relacionados diretamente com a incidência de hematomas nas carcaças, onde apenas 8 dos<br />entrevistados praticavam o bem-estar em suas viagens, sendo que 18 dos entrevistados tinham<br />consciência da relação do estresse relacionado a paradas em horários de altas temperaturas, embora<br />a grande maioria não tinha conhecimento sobre o que é pH das carcaças e a sua relação com o<br />estresse e manejos inadequados. Todos respeitavam a lotação máxima dos seus caminhões. Uma<br />grande minoria tinha conhecimento das normas de manejo e abate humanitário, e apenas 4% de<br />todos os entrevistados não faziam uso de equipamento para auxiliar no desembarque (bastão de<br />choque 12V). Após essa avaliação, foram realizadas visitas com os caminhoneiros até propriedades<br />que destinavam animais para abate na região de Aquidauana/MS, com intuito de orientação. Todas<br />as orientações foram feitas com base nas normas de bem-estar com aplicação de panfletos<br />informativos. O público-alvo foi orientado acerca da importância de se efetuar o manejo<br />responsável, desde o embarque até o desembarque dos animais destinados ao abate.</p> ER -