DIVULGAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Lucas Rodrigues de Sousa, Gabriela Nantes de Carvalho, Keila Kauana Ribeiro Serena, Fabiane Charão Gomes, Fabíola Munhoz Di Loreto da Cruz Akita, Priscila Neder Morato

Resumo


O Engenheiro de Alimentos é responsável pelas áreas de atuação de fabricação, da conservação, do armazenamento e do transporte de alimentos industrializados. Ele trabalha na indústria, participando de todas as etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal ou vegetal, da seleção das matérias-primas e definição do sistema de armazenagem, até o projeto das embalagens dos produtos, assegurando a qualidade e segurança do produto final. A Engenharia de Alimentos é o ramo da engenharia que engloba todos os elementos relacionados com a industrialização de alimentos, seja no desenvolvimento, fabricação, conservação, armazenamento, transporte e comercialização. Tendo em vista que a população mundial hoje em médias de estimações já chegam em 7,6 bilhões de pessoas no mundo com a necessidade de alimentar-se, porem, dessas pessoas há diversos tipos de problemas que impedem dessas pessoas no mundo de alimentar-se, e em dados, nos próximos anos a população tente a aumentar mais ainda, no Brasil, a população é de 209 milhões segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), toda esta população com a grande necessidade de alimentar-se o curso de engenharia de alimentos veio para aperfeiçoar as técnicas de produção de alimentos para atingir a demanda que a população pede solucionar problemas de fome quanto a perda de alimentos nas indústrias de alimentação e aperfeiçoamento genético de alimentos para uma maior durabilidade e chegar a todo o consumidor a todas as áreas até mesmo as mais complicadas de difícil acessibilidade de transporte de alimentos. Tendo em vista todos estes desafios ao nosso futuro, este projeto visa atingir o máximo de jovens, e adultos de todas as idades para que possam conhecer o curso de Engenharia de alimentos e o quanto ele é importante para a população mundial, neste projeto foram realizadas pesquisas para cativar o publico alvo com aplicação em folders e a elaboração do mesmo, e feita a divulgação em pontos estratégicos da cidade de Naviraí-MS, e também em dias de mais incidência da população em datas especiais, como, no Enem (exame nacional do ensino médio), e também em finais de semanas, em escolas de rede pública, em pontos estratégicos da cidade e em mercados e no centro da cidade, também, realizadas palestras nas escolas para os alunos das redes municipais, estaduais e cursinhos pré-enem, e posteriormente aplicado um questionário com estatísticas do trabalho realizado para analisar a compreensão dos mesmos, e feita a visita dos selecionados alunos do ensino médio a conhecer a instituição UEMS em Naviraí-MS. Todo este projeto visando uma divulgação do curso para o conhecimento da população e a sua importância dentro da sociedade. Conclui-se que o presente projeto alcançou os resultados esperados, levando maior conhecimento do curso a comunidade.


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