SANTOS, Maria Eduarda, DETOMINI, Eduardo Takase, MADALOZZO, Elisângela Serenato. ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TECNOLÓGICA E MICROBIOLÓGICA DE SALAMES CURADOS ADICIONADOS DE PROBIÓTICO E PREBIÓTICO. IC [Internet]. 2º de fevereiro de 2023 [citado 14º de dezembro de 2025];. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8653