OLIVEIRA, Letícia da Silva, DONADON, Juliana Rodrigues, HIANE, Priscila Aiko, GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda. COMPARAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DA FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE BOCAIUVA E QUALIDADE REOLÓGICA PARA MISTURA . IC [Internet]. 2º de fevereiro de 2023 [citado 4º de dezembro de 2024];. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8566