RODRIGUES, Thais Alexandra, MALDALOZZO, Elisângela Serenato. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS ISOTÔNICAS ELABORADAS COM SORO DE KEFIR – CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL. IC [Internet]. 14º de fevereiro de 2022 [citado 7º de dezembro de 2025];. Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7759