ESCOBAR LS, PIAZZON CJ, NASCIMENTO JD do, OLIVEIRA PR de O de, OLIVEIRA DM de, GOMES M de NB. PARÂMETROS DE MACIEZ E COR EM BIFES CONGELADOS PREVIAMENTE Á MATURAÇÃO EM BOVINOS DE DIFERENTES GRAUS DE SANGUE ZEBU. IC [Internet]. 31º de janeiro de 2020 [citado 3º de julho de 2024];(11). Disponível em: https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/6380