SANTOS, Maria Eduarda, DETOMINI, Eduardo Takase, e MADALOZZO, Elisângela Serenato. “ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, TECNOLÓGICA E MICROBIOLÓGICA DE SALAMES CURADOS ADICIONADOS DE PROBIÓTICO E PREBIÓTICO”. ANAIS DO ENIC (fevereiro 2, 2023). Acessado junho 12, 2024. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8653.