OLIVEIRA, Letícia da Silva, DONADON, Juliana Rodrigues, HIANE, Priscila Aiko, e GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda. “COMPARAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA DA FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE BOCAIUVA E QUALIDADE REOLÓGICA PARA MISTURA ”. ANAIS DO ENIC (fevereiro 2, 2023). Acessado março 28, 2024. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8566.