OLIVEIRA, Letícia da Silva, DONADON, Juliana Rodrigues, HIANE, Priscila Aiko, e GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda. “FARINHA MISTA DE TRIGO E BOCA´´IUVA: QUALIDADE TECNOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA”. ANAIS DO ENIC (fevereiro 2, 2023). Acessado dezembro 14, 2025. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8403.