DOS SANTOS, Rhayane Gilo, e BENEDETTI, Silvia. “ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIES SEM GLÚTEN, ELABORADO COM FARINHA DE AMARANTO, ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS E ADICIONADO DE PREBIÓTICOS”. ANAIS DO ENIC, janeiro de 2024, https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/9555.