BENEVIDES, César Villalba, e BACH, Fabiane. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE HAMBÚRGUER VEGANO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS DE BETERRABA (BETA VULGARIS)”. ANAIS DO ENIC, janeiro de 2024, https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/9530.