BELMONTE, Juliano César Castro, et al. “CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS DA RAÇA SANTA INÊS E PANTANEIRO TERMINADOS EM CONFINAMENTO E SUBMETIDAS A DIFERENTES TEMPOS DE MATURAÇÃO”. ANAIS DO ENIC, dezembro de 2020, https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7094.