DETOMINI, Eduardo Takase, et al. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL, TECNOLÓGICA E ANTIOXIDANTE DE BISCOITOS TIPO COOKIE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE HIBISCO (Hibiscus Sabdariffa L.)”. ANAIS DO ENIC, janeiro de 2025, https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/10286.