R. F. SILVA, E. M. SURIANO, L. P. MUELLER, D. T. SARABIA, M. do S. MASCARENHAS SANTOS, e M. BATISTOTE, “A EFICIÊNCIA E O RENDIMENTO FERMENTATIVO DA LEVEDURA CATANDUVA-1 EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO”, IC, nº 11, jan. 2020.