M. T. PEREIRA, L. B. POIARES, M. M. FUZINATTO, e P. N. MORATO, “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE SOBREMESA LÁCTEA, SEM LACTOSE E ENRIQUECIDA COM AMÊNDOA DE BARU E PROBIÓTICO”, IC, vol. 1, nº 10, out. 2018.