B. C. M. SILVINO, A. C. A. GOMES, A. R. D. SANTOS, C. de B. DALEGRAVE, I. M. DORNAS, e D. M. de OLIVEIRA, “AVALIAÇÃO DA COR E PERDA DE ÁGUA DA CARNE DE FRANGO REVESTIDA COM FILME BIODEGRADÁVEL À BASE DE PECTINA”, IC, vol. 2025, nº 17, jan. 2026.