J. Gabrielly de Camargo Silva, A. Carolina Alves Gomes, I. Mantovani Dornas, E. Serenato Madalozzo, E. Freitas Santos, e D. Mendes Oliveira, “QUALIDADE DE CARNE DE FRANGO REVESTIDA COM FILMES COMESTÍVEIS SUSTENTÁVEIS À BASE DE PECTINA E EXTRATO DE GUAVIRA”, IC, vol. 2025, nº 17, jan. 2026.