OLIVEIRA, Letícia da Silva, DONADON, Juliana Rodrigues, HIANE, Priscila Aiko, e GUIMARÃES, Rita de Cassia Avellaneda. 2023. “FARINHA MISTA DE TRIGO E BOCA´´IUVA: QUALIDADE TECNOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA”. ANAIS DO ENIC, fevereiro. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/8403.