RODRIGUES, Thais Alexandra, e MALDALOZZO, Elisângela Serenato. 2022. “DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS ISOTÔNICAS ELABORADAS COM SORO DE KEFIR – CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL”. ANAIS DO ENIC, fevereiro. https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/7759.