Camargo, Isabella, Mariana Manfroi, Kate Adesunloye, e Valdelice Gomes. 2018. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PÃES SEM GLÚTEN ADICIONADOS DE FARINHA DE BRÁCTEA DE BANANEIRA”. ANAIS DO ENIC, nº 9 (fevereiro). https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/4453.