Alves, Geisa, Nislene Pires, e Margareth Batistote. 2018. “PERFORMANCE FERMENTATIVA DA LEVEDURA RED STAR SOB CONDIÇÕES DE ESTRESSE CELULAR”. ANAIS DO ENIC, nº 9 (fevereiro). https://anaisonline.uems.br/index.php/enic/article/view/4349.